黑麦蜜豆软欧包～利用发酵篮制作造型的软欧包，胖乎乎哒，就有种立刻想把它吃掉的赶脚。
原料：
牛奶90g
白糖20g
盐1g
高粉110g
黑全麦粉30g
酵母2g
黄油12g
蜜红豆40g
做法：
①除黄油和蜜红豆外全部投入到面包桶内，面包机和面15分钟。
②放入12g室温软化的黄油，继续和面15分钟。
③倒入40g蜜红豆继续揉3分钟，揉至融合即可。
④面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大（50分钟）。
⑤取出面团进行排气后揉圆。
⑥放入内壁已筛一层面粉的发酵篮中（发酵篮大小：16x6cm）。
⑦烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮（约55分钟）。
⑧取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中。
⑨表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，上火200°，下火180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸。
