原料：

牛奶 75g

全蛋液 10g

白糖 20g

高粉 120g

可可粉 8g

奶粉 10g

酵母 2g

黄油10g

盐 1.5g

巧克力酱适量（内馅）

巧克力豆少许（撒表面）

糖粉适量（撒表面)

做法：

①所有面包体原料除了黄油和盐外全部倒入面包桶内，面包机和面15分钟。

②放入10g 室温软化的黄油+1.5g盐继续和面25分钟。

③取出面团揉圆后盖保鲜膜松弛 15分钟。

④松弛好的面团擀成长方形。

⑤涂抹一层巧克力酱。

⑥从上往下卷起来，要卷紧，包保鲜膜冷藏15分钟。

⑦取出后撒散粉揉搓成长条状。

⑧两头向中间切开，中间不要切断开。

⑨切面朝下均挨着摆放在一侧。

⑩从上往下卷起来，收口捏紧放入 250g吐司模具中。

⑪烤箱发酵至模具八分满，烤箱不插电，放碗开水。

⑫表面撒上巧克力豆，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸。

⑬烤好后取出放凉，凉后表面筛一层糖粉即可。