原料：
龙利鱼1条
番茄2个
料酒5g（腌制）
黑胡椒碎少许（腌制）
盐2g（腌制）
蒜末15g
蕃茄酱10g
生抽10g
蚝油2g
盐4g
清水700ml
鲜鸡汁少许
葱花少许
做法：
①龙利鱼用清水冲洗干净擦干，斜切成块。
②倒入5g料酒+黑胡椒碎+2g盐抓匀腌制。
③西红柿洗净用开水浸泡后去皮，切成小块。
④起锅热油倒入15g蒜末炒香。
⑤倒入番茄块，翻炒出汁。
⑥加入10g番茄酱+10g生抽+2g蚝油+2g
盐翻炒均匀。
⑦倒入700ml清水+2g盐煮开。
⑧加入龙利鱼块煮2分钟至熟。
⑨挤入鲜鸡汁搅匀，再撒上葱花即可。
