原料：
牛奶55g
玉米油30g
低粉65g
蛋白140g（4个）
白糖40g
竹炭粉1g
花生酱50g
做法：
①55g牛奶+30g玉米油搅匀。
②筛入65g低粉拌匀。
③40g糖分3次加到140g蛋白中打至湿性发泡。
④取1/3蛋白糊倒入面糊中拌匀。
⑤面糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀。
⑥取30g蛋糊+1g竹炭粉拌匀后装入裱花袋中。
⑦竹炭蛋糊挤在铺油纸的烤盘中，挤出斑马纹路，烤箱上下火，中层，150°，烤2分钟后取出。
⑧将面糊倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，15分钟。
⑨烤好后倒扣晾凉。
⑩蛋糕卷胚凉后翻面，涂抹一层花生酱。
⑪借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半小时定型后切除两侧不规则部分即可。