蓝莓酱~最爱蓝莓酱呐。。。
原料:
蓝莓400g
白糖105g
柠檬汁20g
做法:
①400g蓝莓洗净后沥干水分。
②蓝莓稍稍碾碎。
③倒入105g糖拌匀后盖保鲜膜,冷藏半小时。
④腌制好的蓝莓用手持料理机打碎。
⑤蓝莓果泥倒入面包桶内。
⑥倒入20g柠檬汁拌匀,启动面包机果酱功能。果酱装入密封瓶中,晾凉后冷藏储存。
Tips:
①喜欢果肉颗粒感的,请省略第四步。
②喜欢比较稠的,在面包机果酱程序结束后再启动半个程序。
③没有面包机,可以在不粘锅中小火熬煮至黏稠。