飞饼蛋挞～飞饼版蛋挞也是别有一番风味呐。。。
原料：
原味飞饼2张
蛋黄1个（挞液）
糖粉10g（挞液）
炼乳5g（挞液）
低粉5g（挞液）
淡奶油35g（挞液）
牛奶65g（挞液）
做法：
①两张飞饼皮饼室温解冻后叠在一起，用擀面杖擀成大薄片。
②从下往上卷起来。
③切成12小段后竖起放置。
④取两小段叠在一起，压扁。
⑤擀成圆片。
⑥飞饼挞皮贴附于蛋挞模具中，静置15分钟，其他的同样操作。
⑦所有挞液原料倒入碗中搅匀。
⑧过滤2～3遍挞液。
⑨挞液倒入飞饼挞皮中七八分满即可，烤箱上下火，中层，200°，20分钟。
