KT酸奶慕斯～啊啦啦啦...萌一脸血！我是有多么不舍得把它切开吖，话说从左边先吃？还是右边？强迫症有没有。。。

原料：

吉利丁片15g

牛奶70g

自制酸奶230g

糖粉60g

柠檬汁15g

淡奶油250g

6寸戚风蛋糕片2片

黑巧克力10g

做法：

①15g冷水泡软的吉利丁片沥干水份+70g牛奶隔水加热至吉利丁片融化，搅匀成吉利丁液。

②230g自制酸奶+60g糖粉搅匀。

③倒入15g柠檬汁搅匀。

④倒入吉利丁液搅匀。

⑤250g淡奶油打至出现纹路，纹路不会立即消失即可。

⑥酸奶糊倒入淡奶油中拌匀。

⑦取很小一部分慕斯液，分别兑粉色和黄色食用色素，在KT模具中挤出粉色蝴蝶结和黄色鼻子，冷冻3分钟至凝固。

⑧先倒1/3慕斯糊到6寸KT模具中，放入一片去掉边缘的戚风蛋糕片。

⑨再倒入1/3慕斯液，再放另一片戚风蛋糕片。

⑩最后把剩下1/3的慕斯液倒入模具中，冰箱冷冻一夜脱模。

⑪10g黑巧克力切碎，隔水加热至融化，装入裱花袋，挤出眼睛和胡须即可。