原料:
糯米粉 85g
牛奶 85g
玉米油 10g
全蛋液 25g
白糖 15g
蔓越莓干适量
做法:
①85g牛奶+10g玉米油搅匀至乳化。
②倒入25g全蛋液+15g糖搅匀。
③再倒入85g糯米粉搅匀至无干粉。
④先将1/2米糊倒入模具中。
⑤铺上一层蔓越莓干。
⑥再将剩下 1/2米糊倒入模具中,冷藏1小时。
⑦冷水入锅蒸20分钟,凉后切块即可。