蒜香面包～早餐面包。。。
原料：
牛奶90g
鸡蛋1个
白糖25g
盐2g
高粉215g
酵母3g
黄油15g
黄油12g（表面）
蒜末12g（表面）
盐0.5g（表面）
蛋黄液适量（刷表面）
做法：
①面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟。
②加入15g室温软化的黄油继续和面25分钟。
③面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大。
④取出面团排气，分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
⑤松弛好的面团再次揉圆，放入淋膜纸托中。
⑥放入烤盘中，烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水）。
⑦12g室温软化后的黄油+12g蒜末+0.5盐拌匀，装入裱花袋。
⑧发酵好后用锋利的刀在中心划十字。
⑨表面刷一层蛋黄液。
⑩挤上蒜末黄油酱，烤箱上下火，中下层，170°，20分钟，烤制10分钟后加盖锡纸，以防上色过深。
