原料：
杏仁100g
淡奶油100g
黄油45g
白糖90g
海盐2g
水怡60g
做法：
①100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中。
②小火开始熬制，期间要不停搅拌。
③熬制糖慢慢变粘稠。
④熬制焦糖色。
⑤测温150°时倒入杏仁。
⑥趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块。
Tip：
杏仁须用熟制的，可在烤箱中150°，烤10分钟
