原料:
糯米船24个
黄油25g
白糖25g
淡奶油10g
蜂蜜10g
转化糖浆20g
杏仁片60g
做法:
①25g黄油+25g糖+10g淡奶油+10g蜂蜜+20g转化糖浆倒入奶锅中。
②小火加热至120度。
③60g杏仁片倒入离火的奶锅中拌匀。
④杏仁糖倒入长度不超过糯米船的容器中,压平表面,入冰箱冷冻10分钟。
⑤定型后的杏仁糖切成24份小长条状。
⑥杏仁糖条放入糯米船中,烤箱上下火,中层,150°,10分钟。