牛奶蒸蛋糕～没有烤箱的小伙伴看过来呐。。。
原料：
牛奶100g
玉米油20g
低粉90g
蛋黄2个
蛋白2个
白糖40g
做法：
①100g牛奶放微波炉叮30秒。
②倒入20g玉米油搅匀至完全融合。
③筛入90g低粉搅至无面粉颗粒。
④放入2个蛋黄搅匀。
⑤40g糖分3次加到3个蛋白中打至硬性发泡。
⑥取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀。
⑦把蛋糊全部倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀。
⑧蛋糊倒入6寸活底模具中，震出气泡，表面盖保鲜膜，大火蒸30分钟后关火，焖5分钟即可。
