坚果红酒软欧包～🍾。。。
原料：
每日坚果2袋
红酒90g（浸泡用）
红酒95g
鸡蛋1个
白糖25g
盐2g
高粉205g
酵母3g
黄油15g
做法：
①50g坚果倒入90g红酒中浸泡过夜。
②面包体原料除黄油外全部投面包桶内，面包机和面15分钟。
③加入15g室温软化的黄油继续和面15分钟。
④面团仍然放在面包机中发酵至2倍大。
⑤用厨房纸吸干坚果表面的红酒。
⑥面团发酵后取出排气，将坚果揉入面团中，面团放入筛一层面包粉的发酵篮中。
⑦烤箱发酵至满篮（烤箱不插电，放碗开水即可）。
⑧取出发酵篮，倒扣在铺油纸的烤盘中。
⑨用锋利的刀在面团表面划出造型，烤箱上下火，中下层，180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸。
