芝士红薯酥~依然是以飞饼来做美食呐,省时省力,我已懒到没边了!
原料:
原味飞饼2张
去皮红薯160g
炼乳5g
马苏里拉芝士碎75g
蛋黄液适量
熟黑芝麻少许
做法:
①2张原味飞饼从冰箱取出,室温解冻。
②红薯洗净后去皮切块(约160g),冷水入锅蒸15分钟。
③蒸熟的红薯压成泥后+5g炼乳拌匀。
④取一飞饼,涂抹上红薯泥。
⑤中心直径撒上马苏里拉芝士碎。
⑥折叠飞饼两边。
⑦切成四块,折叠口朝下放入铺油纸的烤盘中,另一张飞饼同样操作。
⑧飞饼表面刷一层蛋黄液。
⑨再撒上少许熟黑芝麻,烤箱上下火,中层,180°,15分钟。