巧克力冰淇淋蛋糕~简单易操作的巧克力冰淇淋蛋糕,每一口都凉爽到心坎里!是以液体状态下冷冻,所以请速速吃掉它!!!


原料:

奥利奥饼干碎60g

液态黄油30g

全脂牛奶300g

淡奶油140g

糖粉65g

可可粉20g

玉米淀粉20g

黑巧克力130g


做法:

①60g奥利奥饼干碎+30g液态黄油拌匀后,倒入底部及内壁包裹锡纸,内部再围一圈油纸的6寸慕斯圈中压实,放冰箱冷藏层。

②300g全脂牛奶+140g淡奶油+65g糖粉+20g可可粉+20g玉米淀粉搅匀。

③过筛2~3遍,倒入微波炉碗中。

④微波炉叮2分钟(或倒入奶锅中,小火加热,不要煮沸)。

⑤倒入130g黑巧克力碎,至黑巧克力融化搅匀。

⑥倒入模具中,冰箱冷冻过夜后脱模即可装饰。

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