巧克力冰淇淋蛋糕~简单易操作的巧克力冰淇淋蛋糕,每一口都凉爽到心坎里!是以液体状态下冷冻,所以请速速吃掉它!!!
原料:
奥利奥饼干碎60g
液态黄油30g
全脂牛奶300g
淡奶油140g
糖粉65g
可可粉20g
玉米淀粉20g
黑巧克力130g
做法:
①60g奥利奥饼干碎+30g液态黄油拌匀后,倒入底部及内壁包裹锡纸,内部再围一圈油纸的6寸慕斯圈中压实,放冰箱冷藏层。
②300g全脂牛奶+140g淡奶油+65g糖粉+20g可可粉+20g玉米淀粉搅匀。
③过筛2~3遍,倒入微波炉碗中。
④微波炉叮2分钟(或倒入奶锅中,小火加热,不要煮沸)。
⑤倒入130g黑巧克力碎,至黑巧克力融化搅匀。
⑥倒入模具中,冰箱冷冻过夜后脱模即可装饰。