红枣黑米鸡蛋发糕～不用烤箱而是蒸锅，简单易做，且超级补血呐(•̀ω•́)✧
原料：
鸡蛋2个
凉白开65g
白糖35g
酵母2g
中粉100g
黑米粉50g
大枣6颗
做法：
①6颗大枣洗净后擦干，去核切小块。
②2个鸡蛋打散+65g凉白开+35g糖+2g酵母搅匀。
③倒入100g中粉+50g黑米粉拌匀。
④撒1/2大枣颗粒拌匀。
⑤面糊倒入底部及四周铺油纸的6寸活底方形模具中。
⑥盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
⑦表面撒剩下1/2的大枣颗粒，冷水入锅蒸35分钟后，关火后焖5分钟再开锅。
