花生手撕小面包～香浓的花生酱夹在层层面包之中，每撕一片，都抵挡不住它的香软。
原料：
牛奶60g
鸡蛋1个
白糖25g
盐1g
高粉160g
酵母2g
黄油15g
花生酱35g（夹心）
全蛋液适量（刷表面）
熟花生碎10g（撒表面）
做法：
①面包体原料除黄油外全部投入面包桶内，面包机和面15分钟。
②加入15g室温软化的黄油继续和面15分钟。
③面团揉圆后放入面包机中，面包机发酵至2倍大（50分钟）。
④取出面团排气，分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
⑤取一个小面团擀成薄面片。
⑥涂抹一层花生酱。
⑦切成长条状。
⑧再把每条叠在一起，所有酱面朝上放置。
⑨再切成小块。
⑩将小面片竖着放入4寸活底模具中。
⑪剩下三份小面团同样操作。
⑫烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放碗开水，约1小时）。
⑬发酵好后，表面刷一层全蛋液。
⑭表面撒上熟花生碎，烤箱上下火，中层，170°，18分钟。
