花生巧克力冰淇淋蛋糕~仅一口足以让灵台一阵清明!


原料:

奥利奥饼干碎70g

液态黄油35g

淡奶油100g(花生层)

炼乳60g(花生层)

花生酱50g(花生层)

淡奶油100g(巧克力层)

炼乳60g(巧克力层)

可可粉5g(巧克力层)

巧克力酱10g(巧克力层)


做法:

①70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实,入冰箱冷冻。

②100g淡奶油用电动打蛋器打发。

③倒入60g炼乳搅打均匀。

④再加入50g花生酱打匀。

⑤花生冰淇淋糊倒入模具中,表面抹平,入冰箱冷冻1小时。

⑥100g淡奶油用电动打蛋器打发。

⑦倒入60g炼乳搅打均匀。

⑧筛入5g可可粉+10g巧克力酱打匀。

⑨巧克力冰淇淋糊倒入模具中,表面抹平,入冰箱冷冻过夜即可脱模装饰。

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