蜜桃芝士蛋糕～水蜜桃和芝士的碰撞，更能让吃货无法自拔吖！
原料：
消化饼干碎60g
液态黄油30g
奶油奶酪170g
糖粉40g
自制酸奶50g
香草精2滴
吉利丁片5g
淡奶油70g
蜜桃饮料75g
吉利丁片2.5g
水蜜桃1个
做法：
①60g消化饼干碎+30g液态黄油拌匀，倒入外围包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实，放冰箱冷藏层。
②170g奶油奶酪室温软化后搅至顺滑。
③倒入40g糖粉+50g自制酸奶+2滴香草精搅匀。
④5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热后变成吉利丁液，倒入奶酪糊中拌匀。
⑤70g淡奶油打至出现纹路，且纹路不会立即消失即可，倒入奶酪糊中拌匀。
⑥芝士层做好后倒入模具中冷藏1小时。
⑦75g蜜桃饮料隔水加热。
⑧加入2.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀。
⑨水蜜桃去皮去核切块，放芝士层上。
⑩倒入蜜桃吉利丁液，冷藏2小时即可脱模。
